Il Crudo di Parma, si sa, non ha stagionalità  perchà© semplicemente va sempre bene, ma quando si giunge in questo periodo dell’anno si attende con ansia che venga affettato e gustato, anche questo in maniera molto semplice, presso gli stand del “Festival del Prosciutto”, manifestazione arrivata alla 17a edizione e che durerà  fino a domenica 21 settembre.

Se qualcuno poi volesse accompagnare la fetta con briosità ed estro lo può fare bevendo un aperitivo o facendo una pedalata sulle colline di Langhirano, patria del prosciutto crudo, come insegnano i ragazzi dello Spritz Bikers Mtb, gruppo di fuori stradisti langhiranesi che ha unito le due passioni all’insegna del prodotto Dop per le loro imprese ciclistiche.
L’occasione per sposare questo spirito “drink&bike” non dovrà farsi aspettare tanto perché domenica mattina 7 settembre andrà in scena la “2a Prosciutto di Parma Bike”, escursione in mtb non competitiva (anche se poi verrà stilata una sorta di classifica) che si terrà su due percorsi di 42 km (dislivello di 1350 metri) e 20 km (dislivello di 700 metri) disegnati attorno ai rilievi di Langhirano e nei quali saranno posti anche un paio di punti ristoro.
Il ritrovo per le iscrizioni (€ 12 + 3 per i non tesserati, con t-shirt in omaggio) è fissato per le ore 8 in via Vittorio Veneto, da dove poi alle 9 verrà dato il via alla corsa. All’arrivo previsto un buffet per recuperare le energie spese e subito dopo inizierà il protocollo delle premiazioni, dove si segnalano riconoscimenti alla società più numerosa, premi a sorpresa e soprattutto un Prosciutto di Parma, con il classico marchio della corona del Consorzio, per la prima donna classificata.
Perché in fondo, anche uno spritz e una bella pedalata, come il Crudo di Parma, vanno bene tutto l’anno.

Ritrovo e iscrizione ore 8 in via Vittorio Veneto a Langhirano
Partenza ore 9 da via Vittorio Veneto
Parcheggio e Docce in Via Martiri (Campo Sportivo B. Monica)

Ristori Lungo il Percorso e Buffet all’arrivo
in collaborazione con Bed & Bike “Lo Scorpionero”